El mundo del vino está lleno de matices, y no solo se trata de variedades de uva o técnicas de producción. El terroir, un término francés que se traduce aproximadamente como “territorio” o “terreno”, es la combinación de factores naturales que otorgan a cada vino su personalidad única. Esto incluye clima, suelo, altitud, exposición solar, …
Vino y terroir: por qué cada región tiene su propio carácter Leer más »
En un mundo donde el vino habla muchos idiomas, el mexicano tiene una voz propia, intensa y llena de carácter. No es solo la tierra o el clima; es una mezcla de historia, pasión y un hilo invisible que conecta la vid con el alma de quienes lo cultivan y disfrutan. La tierra que susurra …
Vino mexicano: pasión, carácter y el hilo que lo une todo Leer más »
Puesto un pie en trabajo, pasión y espíritu emprendedor. La historia se resume a estas palabras en lo que respecta a la presencia de los mexicanos en la industria californiana del vino. En los últimos 20 años, aquello que comenzó como el sueño americano de muchos, se ha ido consolidando como un sector de fuerte …
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