Food & wine
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HILO NEGRO BRILLA EN EL IX SALÓN SELECCIÓN PEÑÍN EN CIUDAD DE MÉXICO
Ciudad de México, 23 de mayo de 2024 – En un evento que celebró lo mejor del mundo del vino, Hilo Negro brilló con luz propia en el IX Salón Selección Peñín. En la prestigiosa Hacienda de los Morales, nuestra bodega se alzó con nueve calificaciones excepcionales en la reconocida Guía Peñín, consolidando su posición …
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El arte del añejamiento: cómo las barricas transforman el vino
En el mundo del vino, hay procesos que trascienden la mera elaboración y se convierten en auténticas obras de arte. Uno de estos procesos es el añejamiento en barricas, un paso fundamental que confiere al vino su complejidad, carácter y singularidad. En Hilo Negro, cada barrica es más que un recipiente; es el lienzo donde …
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