Antes de que descorches una botella y el vino respire por primera vez fuera del vidrio, hay una pieza que ha cumplido silenciosamente su papel: el corcho. Pequeño, discreto, pero esencial. Es más que un tapón: es un guardián del tiempo, del terroir y del estilo de quien lo embotelló. Una historia milenaria. El uso …
Julio pinta de magia los viñedos del Valle de Guadalupe. Las hojas se siguen abriendo al sol, los días son largos y cálidos, y en las vides ocurre una transformación silenciosa pero decisiva: el envero. Este momento marca el inicio de una transición: las uvas dejan atrás su color verde uniforme y comienzan a mostrar …
Colores que anuncian cosecha: la belleza del envero Leer más »
El vino rosado ha dejado de ser solo una bebida para el verano: es fresco, versátil, y cada vez más apreciado por quienes buscan una experiencia distinta entre el tinto y el blanco. Pero ¿alguna vez te has preguntado cómo se hace este vino de tono encantador y personalidad única? Aquí te explicamos el proceso …
El arte del vino rosado: ¿Cómo se logra ese color y sabor únicos? Leer más »
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