El arte del añejamiento: cómo las barricas transforman el vino
En el mundo del vino, hay procesos que trascienden la mera elaboración y se convierten en auténticas obras de arte. Uno de estos procesos es el añejamiento en barricas, un paso fundamental que confiere al vino su complejidad, carácter y singularidad. En Hilo Negro, cada barrica es más que un recipiente; es el lienzo donde …
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