Bienvenido al fascinante mundo del vino. En Hilo Negro, creemos que el viaje en el mundo del vino debe ser accesible, disfrutable y, sobre todo, una aventura llena de descubrimientos. Si eres nuevo en este mundo, aquí tienes algunos consejos básicos para ayudarte a comenzar tu exploración vinícola.

Tipos de Vino

El vino se clasifica generalmente en vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y fortificados. Los tintos son conocidos por su complejidad y cuerpo; los blancos suelen ser más ligeros y frescos; los rosados son ideales para quienes buscan algo intermedio, los espumosos son perfectos para celebraciones y los fortificados son aquellos a los que se agrega algún tipo de alcohol cuando están en la etapa de fermentación, por lo que son vinos con una amplia gama de sabores y aromas. En Hilo Negro encontrarás una amplia variedad de tintos, blancos y un  vino rosado excepcional ¡Conócelos todos!

 Aprender a Catar

La cata de vino es un arte que combina los sentidos del olfato, gusto y vista. Comienza observando el color y la claridad del vino, luego huele para detectar aromas y finalmente saborea para apreciar los sabores. Recuerda, no hay respuestas correctas o incorrectas; lo importante es lo que experimentas tú.

En Hilo Negro podrás disfrutar de experiencias sensoriales en Algaravino, un espacio en el que ofrecemos catas y pruebas de nuestros vinos en un ambiente sofisticado y natural a la vez.

Sólo tienes que elegir el día: ¿jueves, viernes, sábado, domingo o lunes?

Maridaje

El maridaje es el arte de combinar vino con comida para realzar la experiencia de ambos. Un buen maridaje puede transformar una comida ordinaria en una experiencia extraordinaria. Experimenta con diferentes combinaciones para descubrir lo que más te gusta. Podrás disfrutar de maridajes excepcionales en nuestro restaurante:´emat , un espacio gastronónico que celebra los ingredientes y la particularidad de la cocina de Ensenada.

Almacenamiento y servicio

Un aspecto clave del disfrute del vino es servirlo a la temperatura adecuada: los tintos ligeramente por debajo de la temperatura ambiente, los blancos y rosados frescos, y los espumosos bien fríos. Además, asegúrate de almacenar el vino en un lugar fresco y oscuro para preservar su calidad.

El mundo del vino es vasto y variado. Anímate a probar diferentes tipos y estilos de vino. Cada botella de Hilo Negro es una oportunidad para explorar nuevas regiones, variedades de uva y técnicas de vinificación. Recuerda, la exploración es clave en el viaje del vino.

Empezar en el mundo del vino puede parecer abrumador, pero en realidad es un camino lleno de sabores, aromas y experiencias por descubrir. En Hilo Negro, nos apasiona guiar a los principiantes a través de este viaje, ofreciendo vinos que deleitan y educan a la vez. No importa tu nivel de conocimiento, cada copa es una oportunidad para aprender y disfrutar. Así que abre una botella, sirve una copa y brinda por el inicio de tu aventura en el mundo del vino.